產(chǎn)|品|介|紹
企業(yè)簡(jiǎn)介
山東圣喜清真食品有限公司坐落于“黃河明珠，綠色名城”——山東齊河。由山東圣喜清真食品有限公司投資建設(shè)的10000頭牛深加工項(xiàng)目，占地100余畝，總投資1.2億元，一期主要建設(shè)：屠宰、產(chǎn)品深加工、新產(chǎn)品研發(fā)、冷庫(kù)儲(chǔ)藏以及與生產(chǎn)相關(guān)的辦公區(qū)， 總建筑面積20000多平方米。主要生產(chǎn)：“圣喜”牌牛、羊、禽為主的水產(chǎn)品共三大系列，100多個(gè)旅游食品，企業(yè)始終把“發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，奉獻(xiàn)健康食品”作為企業(yè)使命。公司現(xiàn)已發(fā)展成為及繁育養(yǎng)殖、排酸分割、熟食生產(chǎn)、餐飲旅游、連鎖直營(yíng)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)化食品企業(yè)。目前公司下設(shè)的“山東圣喜魯西黃牛生態(tài)繁育基地”，存欄黃牛1000余頭，真正做到：從基地到餐桌全程可追溯，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的安全穩(wěn)定，為保證老百姓“舌尖上的安全”做貢獻(xiàn)。
企業(yè)文化
“圣喜”品牌源于清朝光緒年間（1890年），迄今已歷經(jīng)一百多年的歲月滄桑。經(jīng)過(guò)四代人的潛心傳承，如今“圣喜醬牛肉”以其魯西黃牛的真材實(shí)料和制作工藝的獨(dú)具匠心，成為山東省最具特色的清真老字號(hào)地方名吃。據(jù)《齊河縣志》記載，清末著名民族英雄左寶貴每當(dāng)抗倭得勝，便會(huì)令隨軍廚師烹制醬牛肉并和面制作油香來(lái)犒賞三軍。左家軍將士無(wú)不對(duì)醬香四溢的牛肉贊不絕口，一時(shí)在齊河傳為佳話。左氏族人將這一傳統(tǒng)制作工藝口傳心授，代代傳承。經(jīng)過(guò)幾輩人的潛心鉆研、不斷改進(jìn)，形成了“圣喜醬牛肉”獨(dú)具一格的秘制工藝。
商品簡(jiǎn)介
“圣喜醬牛肉”源于清朝光緒年間（1890年），迄今已有一百多年的歷史。據(jù)《齊河縣志》記載，清末著名民族英雄左寶貴每當(dāng)抗倭得勝，便會(huì)令隨軍廚師烹制醬牛肉并和面制作油香來(lái)犒賞三軍。左家軍將士無(wú)不對(duì)醬香四溢的牛肉贊不絕口，一時(shí)在齊河傳為佳話。
圣喜系列食品，其原料即為精挑細(xì)選的四歲以上魯西大黃牛。魯西黃牛，體態(tài)健碩，結(jié)構(gòu)勻稱，其肉花紋如大理石般渾然天成，有“五花三層肉”之美譽(yù)。是一眾饕餮(tāo tiè)之客追捧的上等食材。
商品主要生產(chǎn)步驟
1、繁育養(yǎng)殖
2、屠宰分割
3、熟食加工
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