產(chǎn)|品|介|紹
企業(yè)介紹
山東微山湖經(jīng)貿(mào)實業(yè)有限公司（原微山縣湖產(chǎn)品加工總廠）歷史追溯于清光緒1902年間，始建于1953年，有著100余年的漁湖產(chǎn)品加工歷史和《微山湖》注冊商標，傳承生產(chǎn)工藝百年，被商務部評定為“中華老字號”，公司地址—山東省微山縣東風東路26號，是魯西南地區(qū)規(guī)模最大的集麻鴨養(yǎng)殖、鮰魚養(yǎng)殖、禽蛋肉食、魚蝦水產(chǎn)品加工出口為一體的聯(lián)合生產(chǎn)加工企業(yè)。企業(yè)采用漁湖品牌優(yōu)勢、產(chǎn)品技術優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，積極打造《微山湖》名牌名品。企業(yè)在傳統(tǒng)技術與管理中不斷創(chuàng)新求變，加強與高等院校、科研機構的協(xié)同創(chuàng)新，始終領跑江北漁湖產(chǎn)品市場發(fā)展方向。企業(yè)被認定為“全國綠色食品示范企業(yè)”“食安山東示范先進企業(yè)”“市級技術中心”并成立了“禽蛋制品產(chǎn)業(yè)技術聯(lián)盟”、“功能性漁湖產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)集群”，2013年12月獲得國家級高新技術企業(yè)認證,證書編號：GR201337000295,企業(yè)文化及發(fā)展歷程被山東檔案館收錄。
企業(yè)文化
微山湖品牌商標以碧波萬頃的微山湖為背景，微山湖素有“日出斗金”的美譽，寓意企業(yè)生意興隆、財源廣進；美麗的荷花婷婷玉立，迎驕陽而不懼，出淤泥而不染，又因“荷”與“和”同音，自古云“和為貴”，體現(xiàn)了企業(yè)純樸而又大度的微山湖產(chǎn)形象；競發(fā)的船只乘風破浪，象征著改革開放促進企業(yè)勇往直前；“商標外圓寄寓事業(yè)如日中天?！捌放苿?chuàng)造價值 民生回饋社會”“品質(zhì)成就價值”，因此創(chuàng)造價值、實現(xiàn)個人價值、回饋社會成為企業(yè)與個人的共同結(jié)合點企業(yè)著眼于人才、工藝、產(chǎn)品、技術、管理五個創(chuàng)新，不斷提升《微山湖》品牌價值；以做大做強為目標，不斷拉長產(chǎn)業(yè)鏈條；以資產(chǎn)增值，企業(yè)增盈，員工增收，服務社會為已任，銳意進取，開拓創(chuàng)新。
商品介紹
《微山湖牌》熟咸蛋（味蛋）：
本品以專飼的微山湖麻鴨蛋，優(yōu)選后經(jīng)獨家配方腌制、高溫滅菌熟化而成。單體切開蛋白如玉,蛋黃如蟹黃，油漬汪汪欲滴，黃中透紅，入口微咸，清香別致.具有松、沙、細、油、嫩、香等特色。產(chǎn)品配有20余種不同規(guī)格的精美包裝，易攜帶，不破損變質(zhì)，保質(zhì)期一年。
商品主要生產(chǎn)步驟
1、原料收購挑選
2、配料腌制
3、清洗烘干
4、真空包裝
5、高溫滅菌
6、包裝貯運
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