產|品|介|紹
企業(yè)簡介
萊蕪市金家羊湯餐飲有限公司位于山東省萊蕪市萊城區(qū)東關街36號。金家老店羊湯創(chuàng)始于1876年，具有140多年的歷史，歷經四代傳承人的繼承和發(fā)展。目前，公司擁有直營店5家，食品加工廠3家，員工500人，企業(yè)總資產2.6億元人民幣，年銷售收入7000余萬元，利稅800余萬元。為進一步弘揚金家老店羊湯的品牌，公司先后在臺灣、福建、河南、濟南、濟寧、東平等地扶持和發(fā)展了多家加盟店，精心傳授金家老店羊湯的傳統(tǒng)制作技藝，從而進一步提升了金家老店羊湯的知名度，，也極大的帶動了萊蕪及周邊地市的羊湯業(yè)的大發(fā)展。
金家老店堅持以人為本，規(guī)范管理，科學發(fā)展，為消費者提供一流的美食文化。
企業(yè)文化
一百四十多年來，金家老店始終堅持繼承、發(fā)展的新理念，誠信經營，顧客至上的經營原則。被山東省商務廳授予“山東老字號”企業(yè)；被山東省食文化研究會評定為“山東羊湯第一家”；被山東省工商行政管理局認定為“山東省著名商標”、“山東省消費者滿意單位”；被山東省旅游局授予“到山東最想品嘗的100種美食”；被萊蕪市旅游局授予“萊蕪市十大旅游商品”等眾多榮譽稱號。把“金家老店羊湯”品牌不斷推向更高的發(fā)展水平，為社會奉獻最美好的餐飲文化是一種責任，使“金家老店羊湯”的發(fā)展世代相傳。
商品簡介
“金家老店”羊湯創(chuàng)始至今140多年，始終堅持以市場為導向，以創(chuàng)新為動力，不斷提高產品質量，把食品安全放在首要位置。除了金家老店羊湯外，還研發(fā)了“金家紅燒羊蹄”、“金家醬牛肉”、“金家牛肉干”等系列真空包裝食品。如今金家老店于山東省萊蕪市萊城區(qū)東關街36號；官寺小區(qū)12號；萊蕪市經濟開發(fā)區(qū)原山路10號；山東省泰安市東岳大街46號均有食品加工生產線，擁有員工500余人，日產真空羊湯、醬牛肉、羊蹄、牛肉干3噸，產品銷往全國各地市，深受當?shù)叵M者的廣泛好評與認可。
商品主要生產步驟
1、羊由阿訇屠宰
2、生羊肉分割
3、羊肉蒸煮
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