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4月23-29日，2025中華老字號全民樂享（遼寧）活動周在沈陽和大連兩市盛大舉辦?；顒訁R聚第三屆中華老字號（東北）博覽會、中華老字號高校行等系列內(nèi)容，集中展示全國老字號匠心產(chǎn)品、獨(dú)特技藝和優(yōu)秀文化，打造老字號促消費(fèi)的嶄新平臺。

棗莊老字號 演繹齊魯味道傳奇

山東省以棗莊老字號為主力，棗莊商務(wù)局組織山東美果來食品、萬盛德咸鴨蛋、景坤板鴨、王開豬頭肉、三束光文化傳媒、三百坊農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈等多家企業(yè)攜老字號及非遺特色產(chǎn)品參加第三屆中華老字號（東北）博覽會。

展區(qū)特別設(shè)置棗莊辣子雞非遺技藝展示區(qū)，通過現(xiàn)場制作、文化講解等形式，讓觀眾近距離感受棗莊辣子雞背后的文化底蘊(yùn)，吸引了眾多人群的圍觀。沈陽市民在品嘗了辣子雞之后表示：雞鮮、椒鮮，辣也鮮，風(fēng)味十足，難怪能成為城市名片。此外，萬盛德的松花蛋和咸鴨蛋、王開張厚山豬頭肉，因其口味迎合了東北消費(fèi)者飲食習(xí)慣，亦獲得廣泛好評。

博覽會為期4天，展區(qū)成交額超70萬元。展團(tuán)負(fù)責(zé)人表示：此次參展，很好地向東北地區(qū)消費(fèi)者展示了魯南大地的飲食文化魅力，在較大程度上提升了棗莊老字號的知名度和美譽(yù)度。下一步，棗莊市將籌備建立老字號協(xié)會、辣子雞協(xié)會，不斷發(fā)力，引導(dǎo)老字號和辣子雞走出來講好棗莊故事、弘揚(yáng)齊魯文化。

百年品牌進(jìn)高校與年輕學(xué)子話匠心、品創(chuàng)新

中華老字號全民樂享（遼寧）活動周同期，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)舉辦了中華老字號高校行嘉年華?；顒右浴白尨髮W(xué)生愛上老字號”為主題，通過學(xué)術(shù)論壇、產(chǎn)品展售、互動體驗(yàn)等方式，引導(dǎo)大學(xué)生深入了解老字號品牌故事和獨(dú)特魅力，共同譜寫傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代教育的創(chuàng)新交響。

東阿阿膠、德州扒雞、嶗山等我省中華老字號企業(yè)參加了嘉年華，吸引了現(xiàn)場眾多師生的目光。師生們興趣十足地品嘗了桃花姬、嶗山可樂等特色產(chǎn)品，了解為什么“唯驢皮可制阿膠”藥理依據(jù)，以及嶗山可樂獨(dú)特的“中草藥配方”，紛紛感慨老字號所蘊(yùn)涵的厚重中華文化。

嘉年華期間，山東德州扒雞股份有限公司總經(jīng)理崔宸、東阿阿膠股份有限公司中醫(yī)藥文化傳承創(chuàng)新專業(yè)總監(jiān)尹杰受邀參加中華老字號星海論壇，圍繞數(shù)字化轉(zhuǎn)型、非遺技藝傳承、Z世代消費(fèi)鏈接等熱點(diǎn)議題，以“守正創(chuàng)新?融合共生”為主題展開深入探討，為老字號品牌煥新與可持續(xù)發(fā)展出謀劃策。山東省老字號企業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長魏子杰出席了開幕式并致辭表示：高校是人才的蓄水池、創(chuàng)新的策源地。中華老字號走進(jìn)高校，希望引入學(xué)術(shù)研究的智慧、跨界思維的靈感，尤其是兼具專業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神的青年力量，與老字號共同守護(hù)匠心、激活創(chuàng)新，書寫新時(shí)代的輝煌篇章。